Bepflanzung

Erstbepflanzung

Da die Erde im Hochbeet durch den humusreichen Schichtenaufbau besonders nährstoffreich ist, sollten Sie gerade in den ersten zwei Jahren Pflanzen und Gemüse anbauen, die einen hohen Nährstoffbedarf haben (sog. Starkzehrer, wie Tomaten, Zucchini, Gurken, Lauch, Sellerie und Kohl).

Schwachzehrer

Erst danach sollten Sie auch Schwachzehrer (wie Salat und Spinat) anpflanzen. Sonst besteht die Gefahr, dass sich zu viel Nitrat in den Speise-Pflanzen anreichert.

Mischkultur Tabelle

Halten Sie sich bei der Bepflanzung an die bekannten Mischkultur-Tabellen. Sie zeigen, welche Gemüse- und Kräuterarten sich gegenseitig schützen bzw. fördern (Sellerie + Kohlarten, Zwiebel + Karotten, …)